potato soup with chees

Potato Soup With Cheese

• 4 buah       kentang ukuran sedang
• 30 gram     mentega
• 25 gram     tepung terigu
• 750 ml       susu cair
• 2-3 sdm     kaldu ayam
• ¼ sdt         garam
• ¼ sdt         merica bubuk
• 125 gram   keju cheddar ,diparut

Bahan Garlic Bread :

• 5 potong    french bread
• 2 sdm        mentega
• 2 siung       bawang putih,cincang halus
• secukupnya peterseli cincang

Cara membuat :

1. Kupas kentang lalu rebus atau kukus hingga lunak ,tiriskan.Kemudian haluskan kentang hingga benar-benar lembut.
2. Lelehkan mentega pada wajan datar (sauce pan), tambahkan tepung terigu lalu masak sambil diaduk-aduk dengan api kecil. 
3. Tambahkan setengah bagian susu cair kedalam adonan tepung dan mentega, aduk rata. 
4. Kemudian masukkan kentang yang telah dihaluskan dan sisa susu cair, aduk hingga rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih.Sebaiknya aduk terus agar tidak gosong. 
5. Setelah mendidih matikan api, kemudian masukkan sisa bahan seperti garam,merica,kaldu ayam dan keju cheddar parut.Aduk hingga rata. 
6. Garlic bread : campurkan semua bahan,lalu oleskan pada potongan french bread secara merata.Oven atau panggang hingga kecoklatan. 
7. Sajikan soup bersama garlic bread.

Selamat Mencoba GuyZzzzz.....